DESCRIPCION:

El Aceite Virgen  es aquel obtenido por medios exclusivamente mecánicos o físicos, es decir, sin la mediación de ningún proceso químico o inducido.

El Aceite Virgen obtiene la calificación de Extra cuando cumple los siguientes parámetros:

Acidez máxima de 0.5? y olor y gusto libre de defectos organolépticos.

• Extracción en frio a una temperatura de 27?C.

CARACTERISTICAS:

Afrutado dulce: perfil afrutado medio y ligeramente más dulce que picante en boca.

Se encuentran aromas secundarios propios de la variedad “Empeltre”, con connotaciones de frutas maduras, hierba y nueces verdes.

El conjunto resulta equilibrado, agradable y característico de la variedad.

 RECOMENDACIONES DE USO:

Se trata de un aceite adecuado para aquellos a quien gusta cocinar con aceites poco dominantes y tirando a suaves.

Esta especialmente pensado para consumir en crudo, en ensaladas y otros productos típicos de la dieta mediterránea.