ASPIRALL 2009 (VINO NEGRO JOVEN)

Ganador de un Ecoracimo de Plata el año 2007.

Ganador de un Ecoracimo de Bronze el año 2008.

Ganador de un Ecoracimo de Bronze el año 2009.

UVAS: Garnacha (100%)

VENDIMIA Y ELABORACIÓN:   Vendimia seleccionada, cortada a mano y transportada en cajas para que las uvas lleguen enteras, sanas y en óptimas condiciones para su elaboración.

Las vinificaciones se realizan a temperatura controlada y la pasta es encubada el tiempo necesario para obtener un vino con un nivel de color y sustancias polifenólicas adecuadas

 CATA: Se trata de un vino tinto joven de color cereza con matices violáceos. Ligero y sutil, con notas de frutas maduras bien marcadas tanto en nariz como en boca que lo hacen un vino joven suave, limpio, fresco, equilibrado y muy agradable. Su pos gusto es bastante largo y persistente.

GASTRONOMÍA Y CONSERVACIÓN: Ideal para carnes blancas y rojas, cordero, aves, arroces y quesos. Debe servirse a  temperatura de 17-18 º C. Se espera una evolución favorable del vino durante los próximos  2-3 años.

Puntuación Guia Peñin 2009 : 87 Puntos y Relación calidad/precio 5 Estrellas.

Puntuación Guia Peñin 2010 : 87 Puntos y Relación calidad/precio 5 Estrellas.