VALL DEL RACO - BLANCO

Alcohol: 13.6 %

Añada: 2007

Vinificación:

Producción limitada de 15.000 botellas. Uva procedente de cepas de 20 años con una producción media-baja. Está vendimiado a mano y trasportado mediante cajas, para asegurar de esta forma las mejores condiciones en su manipulación.

Como vino joven resaltaremos sus aromas y frescor en boca, es por eso que en su proceso de elaboración la temperatura de fermentación no sobrepasará en ningún momento los 16*C, aunque la temperatura media oscilará entre los 14* y  15*C.

 Nota de Cata:

Vino con tonalidades verdosas y reflejos dorados. Aromáticamente recuerda las notas características del moscatel suavizadas por los aromas florales y afrutados típicos de la Garnacha. En boca encontramos un vino intenso, fresco, untuoso, bien estructurado y muy sabroso.

Si en nariz el moscatel tiene marcada sensiblemente su presencia, en boca es la Garnacha blanca la que marca la personalidad de este vino. Vino muy completo: aromáticamente intenso y elegante en boca por el manejo de las tres variedades.

Variedad de uva:

65% Garnacha Blanca

25% Macabeo

10% Moscatel

Recomendaciones: aperitivos, arroz y pescado.

Tipo de vino: vino joven.